Restaurant

Unser Menüabend

Freuen Sie sich auf ein außergewöhnliches 5-Gänge-Menü,
welches wir Ihnen in unserem Restaurant servieren.

Die nächsten Termine werden bald veröffentlicht.

Anfragen und Reservierungen unter 0831/9606200.

HENZE SONNTAGSBRUNCH

JEDEN SONNTAG AB 10 UHR

Wir freuen uns darauf, Sie mit einem leckeren Brunch zu verwöhnen.
Erleben Sie den Sonntag als kulinarischen Feiertag und gönnen Sie sich, ihrer Familie und Freunden einen ausgedehnten Vormittag voller Gaumenfreuden und Genuss.

Hier bleibt kein Wunsch offen.

Als kleinen Einblick haben wir hier für Sie eine kleine,
beispielhafte Auswahl eines Sonntag- Brunches:

Frühstück 
Wurst- und Schinkensorten | Allgäuer Käse | Christian Henze Marmeladen | Honig | Müsli | Joghurt | Diverse Eierspeisen | Frisch gebackenes Brot und Semmel

Vorspeisen
Henzes Schichtsalat mit Trüffel-Crème-Fraiche | Tandoorihähnchen mit Süßkartoffel-Mangochutney | Bestes Roastbeef mit mediterraner Vinaigrette | Chili Gambas mit Antipasti-Gemüse und rotem Aioli | Räucherlachsvariationen | Antipasti

Suppen
Exotische Tomatensuppe mit Scampi 

Hauptgerichte
Kross gebratener Zander mit Rahmwirsing und Basilikumrisotto | Rosa gebratene Entenbrust mit glasierten Karotten und Brezenknödel

Desserts
Schokoladen-Nougatparfait mit Mango| Panna Cotta mit Himbeeren und weißer Schokolade | Exotischer Obstsalat | Apfelstrudel mit cremigen Vanilleeis | Live zubereiteter Kaiserschmarrn | Zweierlei Schokoladencreme mit Passionsfruchtbanane

Es wird live gekocht und gelacht - seien Sie mittendrin!

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Gerne berücksichtigen wir Ihre besonderen Wünsche, z.B. für Vegetarier oder
auch im Fall von Lebensmittel-Allergien. Bitte informieren Sie uns bei der Reservierung.

€ 39,00 p.P. inkl. Kaffee, Tee, Säfte (bis 12 Uhr)
Kinder bis einschließlich 10 Jahre: pro Person € 15,00

Anfrage und Reservierung unter Tel.: 0831/9606200

Sie möchten jemanden überraschen und glücklich machen?
Unser Sonntagsbrunch ... Auszeit vom stressigen Alltag und richtig genießen.

Das ideale Geschenk für Genießer:
Hier geht es zur Gutscheinbestellung.

 

TAPAS IN HENZE STYLE & ASIA FINE DINING

JEDEN DONNERSTAG AB 19 UHR

Sie haben die Wahl!
Wir zaubern für Sie ein mediterranes Lebensgefühl mit klassischen und eigenen Tapas-Kreationen oder
Sie erleben die Welt des "Asia Fine Dining".

Wir servieren Ihnen (Tischweise) eine vielseitige Auswahl ausgefallener Köstlichkeiten.
Um einen Einblick zu bekommen, haben wir hier für Sie jeweils ein Beispielmenü:

Menübeispiel Tapas

Saltimbocca von der Maispoularde mit Speckbohnensalat | Zwiebel-Pumpernickelschnitte mit groben Senf & Frischkäsedip  | Vitello Tonnato mit Honig-Balsamcreme

Gebratene Gamba auf Vanillepeperonata | Samtige Kürbissuppe mit Chili  | Mozarella mit Kirschtomaten und Basilikumpesto

Krosser Zander mit Selleriepüree | Sanft gegarter Lachs auf Sedano und Kapern | Kabeljau mit Chiliweißkraut

Rosa gebratene Entenbrust mit Kartoffel-Thymianragout | Kräftiger Lammeintopf mit Linsen und Erbsensprossen | Piccata von der Maispoularde mit gebratenen Gemüsejulienne

Karamellisierte Tomaten mit mariniertem Parmesan

Pannacotta von der Tonkabohne mit Himbeerragout | Cremiges Mandarinensorbet  | Weiße-Schokoladen-Mangomousse mit Schokocrumble

Menübeispiel Asia

Fine Dining Sushi Henze Style - Spick Yellow Fin Tuna | Crispy-Hummer-Roll-Teryaki | Beeftatar-Wakame | Organic-Lachs-Filet | Wasabigurken

Cremiger Zitronengrastee - Garnelentempura | Tunatataki mit Sesam |Limonen-Chili-Öl

Ente KROSS - Honig-Ingwer-Lack | Thai Spargel |Lotuswurzelpüree

Flambiertes Lychee-Eis | Geschmolzene Banane | Sesamkrokant | Spicy Maracuja

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Gerne berücksichtigen wir Unverträglichkeiten und  besonderen Wünsche, z.B. für Vegetarier.
Bitte informieren Sie uns bei der Reservierung.

€ 39,00 p.P.

Anfragen sowie Reservierungen unter Tel. 0831/9606200.

Sie möchten jemanden überraschen und glücklich machen? Gerne können Sie ein Tapas bzw. Asia Fine Dining Menü verschenken.

Hier geht es zur Gutscheinbestellung.

HENZE BUFFETABEND

JEDEN SAMSTAG UM 19 UHR

Erleben Sie ein exklusives Henze Buffet. Hier lernen Sie die ganze Bandbreite der Küche von Christian Henze kennen.

Beispiel Buffet

Vorspeisen (ab ca. 19:15 Uhr)
Rosa gebratener Tafelspitz mit mediterraner Vinaigrette | Räucherlachsvariationen mit Meerrettich | Chiligarnelen auf asiatischem Glasnudelsalat | Mediterrane Tortilla mit Kräuterdip | Rinderfiletcarpaccio mit Trüffelremoulade | Gegrilltes Antipasti mit Chorizo | Rosa gebratenes Roastbeef mit Parmesan

Suppe (ab ca. 19:30 Uhr)
Linsensuppe mit altem Balsamico

Haptgerichte (ab ca. 20:15 Uhr)
Rosa gebratene Entenbrust mit Semmelknödel und Gewürzblaukraut | Kross gebratener Zander mit Chiliweißkraut und Selleriepüree

Desserts (ab ca. 21:30 Uhr)
Pannacotta mit Beerenragout | Dunkle Schokoladenmousse mit Mandelkrokant | Apfelstrudel mit cremigem Zimteis | Halbflüssiger Schokoladenkuchen | Live zubereiteter Kaiserschmarrn

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Gerne berücksichtigen wir Ihre besonderen Wünsche, z.B. für Vegetarier, Veganer oder
auch im Fall von Lebensmittel-Allergien.
Bitte informieren Sie uns bei der Reservierung.

€ 39,00 p.P.
Anfrage und Reservierung unter Tel.: 0831/9606200

Kulinarischen Genuss verschenken?
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