Aktuell

2010
wöchentlliche TV-Kochshow " Iss was?!"
freitags ab 16.45 Uhr im MDR (seit 2004)

Diverse Fernsehauftritte z.B. Vox-Kocharena, Pro 7, SAT 1, ZDF, BR

2009
Christian Henze gewinnt den "Starcookers Award 2009" und wird damit zum beliebtesten Sternekoch aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gewählt.

2009
Die Christian Henze Kochschule  gewinnt den "Cooking Together Award 2009" als beste Kochschule Deutschlands.

2009
BIO mit Stern
Christian Henze gewinnt den Bio Gourmet Award

2009
Christian Henze referiert an der Universität Ausburg zum Thema Marketing und Eigenverantwortung

2009
Christian Henze wird kulinarischer Berater von Lufthansa und entwickelt ca. 50 Einzelkomponenten für Business Kunden

2008

Christian Henze wird ein Jahr kulinarischer Berater des Hotels "Sonnenalp" ind Ofterschwang (bestes Ferien- und Wellnesshotel in Deutschland)

Allgemein

2004 
Eröffnung der Christian Henze Kochschule in Kempten www.henze-kochschule.de


Dezember 2002
Gründung des Christian Henze Versand www.henze-versand.de 


1999
Verleihung des ersten Michelin-Sternes.

1999
Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ nominiert CH zum Aufsteiger des Jahres

1995 - 2009
Eigenes  Restaurant: "Landhaus Henze"
in Probstried

1991
bei Eckart Witzigmann, Aubergine, München
danach 2 Jahre Privatkoch von Gunter Sachs 

1990
Zweiter Küchenchef im Agnes Amberg, Zürich (eines der besten Restaurants der Schweiz)

1988
Landhotel Schloßwirtschaft in Illereichen 

1985 Kochlehre im Hotel Lisl in Hohenschwangau

Sonstiges:
Seit 1998 Eurotoques-Chef

Regelmäßige Engagements mit Kochshows, Vorträgen, Kochkursen, Presseevents etc. 

zahlreiche Presseveröffentlichungen und Reportagen über Christian Henze, seine Kochschule, Bücher und das Landhaus in überregionalen Medien und Hochglanzmagazinen

Rezepte- und Produktentwicklung für namhafte Firmen, z.B. Milkana

Ranking der besten Restaurants in Deutschland: Landhaus Henze bundesweit Rang 18 

Werbepartner: 

- Siemens Electrogeräte GmbH,
- Ostmann Fuchs Gewürze,
- Leifheit
- Milkana

Kochbücher 

NEU! Enjoy your life
Christian Henzes Livestyle-Buch - Jeden Tag wie ein Fest gestalten: Tolles Essen, gute Freunde, ein Platz an der Sonne - das sind die Grundzutaten. Lassen Sie sich überraschen !
erschienen im Kosmosverlag
März 2009, € 39,90

Das Handbuch der Kräuter und Gewürzküche
erschienen im ClubPremiere
November 2008, Preis € 12,95

Iss was II
neue Rezepte aus der Live-Sendung MDR, immer mittwochs 17.25 Uhr bis 18.00 Uhr,
erschienen im Kosmos Verlag
März 2008, Preis € 12,95

Einfach Sauguat
zweiter Hobbykochwettbewerb der Allgäuer Zeitung mit Unterstützung von Christian Henze März 2008, €14,90

Christian Henze Hörbuch CD
Menü auf CD mit kleinem Rezeptbuch
Dezember 2007, € 14,90

Allgäuer Hobbykochwettbewerb
mit der Allgäuer Zeitung.
Regionale Lieblingsrezepte der Leser mit Unterstützung von Christian Henze
März 2006

Iss was I
Rezepte aus der Live-Sendung MDR, immer mittwochs 17.25 Uhr bis 18.00 Uhr
erschienen im Kosmos Verlag
März 2006, €12,95

Kochen für Kinder
erschienen beim Kosmos Verlag
Oktober 2005, €14,95

Toast Hawaii & Co.
Retrokochbuch
erschienen beim Umschau Verlag
Oktober 2004

Jahreszeiten- Kochbuch
erschienen bei Langenmüller Herbig
Neuauflage 2005 beim Kosmos Verlag
September 2004

Spice it up
erschienen im VGS Verlag mit Rezepten rund um verschiedene Gewürze
März 2003

"Von Hier"
Kochbuch der Lebensmittelkette Feneberg mit Rezeptempfehlung von Christian Henze
November 2001

Ab Oktober 2001:
Rezeptempfehlungen von Christian Henze mit Gewürzen von Fuchs Ostmann auf deren Webside und Rezeptflyer

Italienisch unglaublich 
erschienen bei Gräfe und Unzer Verlag
März 2001, € 14,90

Einfach asiatisch 
erschienen bei Gräfe und Unzer Verlag
März 2000, € 14,90

König-Ludwig Kochbuch
erschienen bei Augustus-Verlag
März 2000

Bergsommerbilder
erschienen bei Tobias Dannheimer Verlag Kempten, einer von vielen Bändern mit pominenten Persönlichkeiten
Juli 2000

Einfach gut kochen 
1. Kochbuch von Christian Henze
erschienen bei Gräfe und Unzer
März 1998, Neuauflage 2001, € 14,90